역삼역 거대식당

퇴근 후 친구와 한잔 걸친 고깃집입니다 평소 오가면서 꼭 한 번 가보고 싶은 곳이었는데요 특히 여기 간판에 걸린 껍데기가 너무 맛있어 보였죠 껍데기를 먼저 시켜보려고 했는데... 고기를 먼저 주문해야 껍데기 주문도 가능하더라구요ㅋㅋ 800그램짜리 🐖 야무지게 먹고 드디어 껍데기를 주문했습니다 무쇠 뚜껑..?으로 눌러서 껍데기가 말리는걸 막더군요 거진 다림질 한 것처럼 반듯하게 구워집니다 껍데기 자체도 나쁘지 않았지만 소스를 4종 주시는데 잘 조합해서 먹으면 새콤달콤 맛나게 먹을 수 있습니다 소스는 인절미 가루, 강황, 칠리소스? 그리고 참기름이 나와요 제 주관적인 추천은 강황과 칠리소스 조합입니다 오가시다 목을 축이기엔 좋다고 봅니다~