쉬어가는 페이지(아재 입맛 테스트)

새끼보에 대해 질문을 주셨는데... 새끼보란 짐승의 새끼를 싸고 있는 태반(자궁)을 뜻합니다. 소의 새끼보와 돼지의 새끼보를 모두 먹는데, 사진상으로 보이는건 돼지새끼보 인것 같습니다. 국밥으로도 많이 넣어서 먹는다고 하는데 식감이 엄청 쫄깃쫄깃하고 맛있다고 하네요. 검은 부분은 아마 핏덩이가 있어서 검게 보이는것 같구요 그 부분이 태반의 안쪽입니다... 새끼보는 회를 만들어 먹거나 죽을 끓여먹기도 하지만 양수가 터지지않게 잘 삶아 소금과 후춧가루를 섞은 것에 찍어 먹기도 하며, 삶은 새끼보의 국물은 몸에 좋다하여 보양식으로