밀 대신 쌀..쌀가루 자체 개발 총력

최근 쌀 재고량이 늘면서 쌀값 하락에 대한 우려도 커지고 있는데요. 일부 지자체를 중심으로 고품질 쌀가루를 개발해 판로를 확대하려는 시도가 눈길을 끌고 있습니다. 한 솔 기자입니다. [리포트] 갓 구운 빵이 먹음직스럽게 진열돼 있습니다. 모두 서산 지역에서 재배된 쌀로 만든 쌀 빵입니다. 겉보기와 식감 모두 밀가루로 만든 빵과 큰 차이가 없습니다. [권오성/빵집 운영 : "햅쌀을 사용하다 보니까 훨씬 더 건강하기 때문에 소비자들이 훨씬 좋아하십니다. 요새 베이커리 유행이 고부가가치 상품을 만드는 것에 유행 중점을 두는데 거기에 굉장히 부합한다고 생각하고요."] 서산 지역 농민이 서산에서 난 쌀을 분쇄기에 넣습니다. 기계를 작동시키자 잠시 뒤 밀가루만큼이나 입자가 고운 쌀가루가 되어 나옵니다. [오소현/농민 : "쌀가루로 소비를 해서 다양한 납품처도 찾을 수 있고 소비 판로도 찾을 수 있고 빵이나 제과나 이런 쪽으로도 많이 금방금방 소비를 할 수 있기 때문에 (좋습니다.)"]

밀 대신 쌀..쌀가루 자체 개발 총력

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